JORGE TRABULO MARQUES - JORNALISTA
Carlos Gabriel Abreu, não se deixa vergar às incertezas e ansiedade, que percorre de lés-a-lés a grande aldeia global - "Declarou ao Inter Magazine digital, que, "Todos os dias programo as minhas tarefas para os quatro restaurantes Old Lisbon que coordeno aqui em Miami. No início de Março, a pandemia começou a fazer os seus estragos por cá com a falta de clientes e a separação de mesas com o mínimo de 1,5m. A falta de confiança começou a instalar-se facilmente entre os clientes, tal como a pandemia! No início da semana, o nosso CEO decidiu fechar os restaurantes e dispensar todo o pessoal. Entretanto, percebeu que fechar um restaurante com 30 anos e com um sucesso tão grande não era a melhor solução e então começámos a funcionar em regime take away e delivery. Deitámos as mãos à massa, sem preocupações. Afinal, essa é a génese que corre nas veias do povo português, somos conquistadores e lutadores desde há muitos séculos, sempre soubemos ultrapassar dificuldades! O vírus é mutante? Sim e nós, portugueses, também temos esse espírito de mudar e seguir em frente. Hoje, um mês depois, estamos cá com o mesmo sucesso levando à casa dos nossos clientes aquilo que nos alimenta o corpo e a alma.
Desistir não é opção na nossa área. Tenho clientes que agradecem por estarmos abertos e querem descobrir Portugal já este verão. Essas palavras enchem o nosso coração! E sabem porquê? Porque soubemos com a nossa resiliência controlar uma tragédia. Este não é o fim mas sim o princípio de outra vida, com outras oportunidades que vão surgir. Continuo a acreditar que Portugal está na moda e vai continuar a estar! Somos fortes! https://etaste.pt/gastronomia/carlos-abreu-o-diario-de-um-cozinheiro-portugues-em-miami/
REVISITANDO LISBOA - A encantadora cidade, capital que também já foi imperial, numa excursão imaginária, guiados turisticamente por este artístico video de Afonso Brandão, com mais um belo poema declamado ao som da guitarra portuguesa, de Euclides Cavaco - Desta Lisboa, que eu comecei a conhecer aos 12 anos - Quando por aqui vim da província, como menino escravo das antigas mercearias lisboetas - Depois de alguns anos de ausência, aqui me fixei desde 1976 e por aqui fiquei rendido ou prisioneiro, em alguns aspectos, à sua magia e ao seu feitiço, mais por resignação do que por paixão - Mas foi também a oportunidade de eu conhecer e privar , como jornalista, com muita gente interessante, em todos os sectores da sociedade - Parabéns, pois, por estes trinados e versos, tão nostálgicos e tão sentidos da nossa alma..
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